Шоколад темный Callebaut 811

Описание

Прекрасно сбалансированный горьковатый вкус этого темного шоколада не сможет оставить равнодушным ни одного человека, которому хоть раз удалось его попробовать. Этот темный шоколад с содержанием в нем 53,8% какао изготовлен компанией «Каллебаут» (Бельгия) по уникальным рецептурам, известным только самим мастерам. В качестве сырья также используется только лучшие какао-бобы, обработанные специальным образом так, чтобы сохранить их вкусовые качества. Выпускается этот шоколад в каллетах, поскольку такая форма гораздо легче плавится и переходит в жидкое состояние, нежели плитка. Кроме того, каллеты позволяют кондитерам экономнее расходовать и правильно дозировать шоколад. Используют его, как правило, для глазировки конфет и других кондитерских изделий, а также в качестве материала для изготовления шоколадных фигурок. Упакован шоколад в пакеты весом 2,5 кг.

Описание

Хорошо сбалансированный вкус какао

Сорт какао-бобов

Форастеро из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора

Артикул

811-RT

Упаковка

Пакет

Срок годности

24 месяца

80% Какао

80% Обжарка

60% Горький

50% Сладкий

20% Ванильный

10% Фруктовый

20% Кислый

Страна изготовитель

Бельгия

Производитель

BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV

Состав

какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

Белки 5,1 г

Жиры 36,6 г

Углеводы 45,5 г

Калорийность 550 кКал