Шоколад Callebaut Cappuccino

Описание

Этот особенный шоколад, сочетающий в себе сливочную текстуру, едва уловимую сладость с нотками обжаренного какао и кофе, идеально подойдет для ароматизации муссов, кремов, напитков и т.д. Этот шоколад со вкусом капучино отлично подойдут для создания ганашей. Благодаря стандартной текучести, их можно использовать как стандартный молочный шоколад, он имеют те же характеристики при растапливании, темперировании, отливке форм, глазировке. Вы можете сочетать его с слегка кислыми фруктовыми вкусами такими как малина, клубника и цедрой лимона.

Описание

Смесь темного и белого шоколада с насыщенным вкусом капучино

Сорт какао-бобов

Форастеро из западной Африки

Артикул

CAPPUCCINO-RT-U70

Упаковка

Пакет

Срок годности

18 месяца

60% Какао

30% Горький

25% Сладкий

20% Карамельный

40% Сливочный

30% Деревянистый

20% Цветочный

30% Аромат

Страна изготовитель

Бельгия

Производитель

BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV

Состав

сахар; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; кофе; эмульгатор: соевый лецитин; растворимый кофе; натуральный ароматизатор: ваниль

Белки 6,6 г

Жиры 36,0 г

Углеводы 52,0 г

Калорийность 564 кКал