Описание
Этот особенный шоколад, сочетающий в себе сливочную текстуру, едва уловимую сладость с нотками обжаренного какао и кофе, идеально подойдет для ароматизации муссов, кремов, напитков и т.д. Этот шоколад со вкусом капучино отлично подойдут для создания ганашей. Благодаря стандартной текучести, их можно использовать как стандартный молочный шоколад, он имеют те же характеристики при растапливании, темперировании, отливке форм, глазировке. Вы можете сочетать его с слегка кислыми фруктовыми вкусами такими как малина, клубника и цедрой лимона.
Описание
Смесь темного и белого шоколада с насыщенным вкусом капучино
Сорт какао-бобов
Форастеро из западной Африки
Артикул
CAPPUCCINO-RT-U70
Упаковка
Пакет
Срок годности
18 месяца
60% Какао
30% Горький
25% Сладкий
20% Карамельный
40% Сливочный
30% Деревянистый
20% Цветочный
30% Аромат
Страна изготовитель
Бельгия
Производитель
BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
Состав
сахар; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; кофе; эмульгатор: соевый лецитин; растворимый кофе; натуральный ароматизатор: ваниль
Белки 6,6 г
Жиры 36,0 г
Углеводы 52,0 г
Калорийность 564 кКал
Отзывы
Отзывов пока нет.