Шоколад белый Callebaut CW2

Описание

Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт CW2 – идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.

Описание

Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили

Сорт какао-бобов

Форастеро из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора

Артикул

CW2NV-132

Упаковка

Пакеты

Срок годности

18 месяцев

70% Сладкий

20% Карамельный

40% Молочный

20% Ванильный

40% Сливочный

Страна изготовитель

Бельгия

Производитель

BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV

Состав

Сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

Белки 6,2 г

Жиры 33,9 г

Углеводы 56,9 г

Калорийность 559 кКал