Описание
Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт CW2 – идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.
Описание
Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили
Сорт какао-бобов
Форастеро из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора
Артикул
CW2NV-132
Упаковка
Пакеты
Срок годности
18 месяцев
70% Сладкий
20% Карамельный
40% Молочный
20% Ванильный
40% Сливочный
Страна изготовитель
Бельгия
Производитель
BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
Состав
Сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Белки 6,2 г
Жиры 33,9 г
Углеводы 56,9 г
Калорийность 559 кКал
Отзывы
Отзывов пока нет.