Белый шоколад Сallebaut без сахара (5 кг)

Описание

Белый шоколад Callebaut без сахара принесет такое же удовольствие, как и традиционный рецепт белого шоколада с яркими сливочно-карамельными нотками. Тем не менее, в этот рецепт не было добавлено сахара. Сладость этого шоколада объясняется наличием сахарозаменителя – мальтитола,с добавлением ванили сорта “Бубон”. Вкус шоколада очень близки ко вкусу рецептуры W2. Белый шоколад без добавления сахара можно использовать как в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм.

Описание

Белый шоколад с богатым сливочным вкусом и карамельными нотками, без добавления сахара

Сорт какао-бобов

Форастеро из западной Африки

Артикул

MALCHOC-W-123

Упаковка

Пакет

Срок годности

12 месяца

60% Какао

50% Сладкий

40% Молочный

20% Ванильный

30% Сливочный

40% Аромат

Страна изготовитель

Бельгия

Производитель

BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV

Состав

какао тертое; сахар; какао-порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

Белки 10 г

Жиры 44,5 г

Углеводы 20,8 г

Калорийность 559 кКал